古代米 2009.07.26 自分のこと 古代米を戴きました。 ご飯を炊くときに少量混ぜると赤飯のように紫に炊き上がります。 白米よりもビタミン・たんぱく質・鉄分・カルシウムなどが豊富に含まれているそうです。 クセになりそうですよ。